O Prêmio Dólmã 2022, conhecido como o óscar da gastronomia brasileira, tem três chefs capixabas na disputa nacional, entre eles, a anchietense Kênia Mota, Hamilton Martins do Amaral e Antônio Abikahir.
O concurso está na fase da votação popular que pode ser feita pelo link aqui.
A premiação é dividida em duas categorias: categoria estadual que premia 01 chef por e Estado entre os 03 concorrentes e a categoria nacional que premia 01 chef nacional entre os 05 concorrentes.
Kenia, por exemplo, foi escolhida para concorrer ao prêmio durante o evento Enchefs, devido ao preparo do prato Moqueca de Baicú salgado com banana da terra e pirão. “Estou feliz em participar e representar nosso Espírito Santo com um prato genuinamente capixaba”, disse a chef, que tem uma famosa moquecaria no balneário de Castelhanos, litoral de Anchieta.
A final do Prêmio Dólmã está previsto para agosto, em Macapá, capital do Amapá.
